Domaine de Brousse

Le Domaine de Brousse, c'est 3 générations de vignerons sur l’un des plus beaux terroirs de la région de Gaillac. Aujourd’hui Amandine, Susanne et Philippe Boissel, artisans vigneron vous font découvrir des vins authentiques et biologiques offrant la possibilité de vous proposer les produits suivant : 
 
 Vous pouvez panacher différents vins.
 Prix unitaire à la bouteille.


Les vins rouges- AOP Gaillac

 
     - L'Affirmé 2017 ou 2018, vin de cépage : 7,50 €
S/comande
Issu de cépage Duras, originaire du vignoble Gaillacois, ce vin vous surprendra par sa finesse, ses notes poivrées et ses tanins souples.
Garde : 3-5 ans


     - L'Origine 2018, vin de cépage : 7,50 €
En stock 3

Ici le cépage Braucol exprime tout son caractère. Un vin charnu aux arômes de fruits rouges mûrs sur des notes de cacao.
Garde: 5-7 ans


     - L’Élégant 2017, élevé en fût : 9,00 €
S/comande

Généreux et complexe, élevé en fût de chêne, un assemblage Syrah-Braucol qui crée une belle palette aromatique : fruits rouges, épices, chocolat, sur une note de vanille.
Garde: 6-8 ans


     -Le Terre des Sens, vinification intégrale en barriques : 12,50 €
S/commande
Vinifié intégralement en barrique pour offrir un vin puissant, complexe et long en bouche. Un nez aux senteurs de torréfaction, des saveurs automnales : vanille, épices, caramel, pain grillé. Un vin à l’harmonie parfaite.
Garde : 8- 10 ans

 

Les vins blancs - AOP Gaillac

     - L'Authentique Mauzac, Pétillant naturel : 9,50 € 
S/commande
Finesse et arômes. Un vin naturel aux saveurs agréables entre la pomme, la poire, et le coing éveillés par une bulle fine. Le Mauzac donne l’impression de croquer un raisin cueilli sur la grappe. Notre bulle est élaborée selon la méthode transmise par l’arrière-grand-père. Il s’agit là de la véritable méthode gaillacoise qui est la méthode la plus ancienne d’élaboration de vins effervescents.

     - La colline Blanche 2019, Blanc sec : 7,00 € 
S/commande
Belle fraicheur avec une jolie rondeur. Un bel aspect jaune paille, un nez délicat, fleuri et finement fruité…Un blanc sec harmonieux où le cépage mauzac assemblé au loin de l’œil et au sauvignon offre une belle rencontre.

     - La colline Blanche Réserve 2017 ,
Blanc sec élévé en fût :
 8,50 €
En stock 2

Nez complexe où se mêlent des notes boisées et des parfums d’agrumes et de fruits de la passion. La bouche est ample, charnue avec une finale aromatique persistante.

     - Vieilles Vignes, Blanc doux : 9,00 €
En stock 1

Un moelleux avec une belle fraicheur. Des saveurs qui évoque la tarte tatin, les fruits confits, le coing. Une belle alternative aux vins liquoreux parfois trop riches.




Le rosé

     - Malice : 6,00 €      
S/Commande

Gourmandise et saveur. Sous sa robe rose vif, « MALICE » va vous étonner à la fois par sa fraîcheur mais aussi par sa douceur. En bouche, une explosion de petits fruits rouges et une longue présence aromatique font de ce vin un moment de plaisir.


 

ATTENTION : selon les articles : L.3342-1 et L.3342-3 du code de la santé publique l’achat de ces produits sont interdit aux mineurs de moins de 18ans. De plus, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.